Ciasteczka kruche

Uwielbiam kruche ciasteczka, ponieważ można je przechowywać do 10 dni, chociaż mnie ta sztuka jeszcze nigdy się nie udała…  😛 Robi się  je szybko i nie ma szans, że Wam nie wyjdą 🙂 Można je nadziewać marmoladą, czekoladą lub inni lubianymi przez Was nadzieniami. Także do dzieła!

IMG_0105

…::: SKŁADNIKI :::…

  • 60 dkg mąki pszennej
  • 20 dkg masła w temperaturze pokojowej
  • 4 żółtka
  • 15 dkg cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 op. cukru wanilinowego
  • 1 łyżka smalcu
  • ok. 3/4 szklaki śmietany kwaśnej(18%) do zarobienia
  • marmolada do nadziewania ciastek, ew. nutella 🙂

…::: WYKONANIE :::…

Ze wszystkich składników, zarabiamy ciasto, dodając śmietanę na końcu wyrabiania, partiami, aby ciasto nie było zbyt klejące. Ciasto powinno być elastyczne. Rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 3 -5 mm. Wykrawamy z ciasta kwadraciki o wymiarach ok. 5×5 cm i sklejamy jak na zdjęciu poniżej. Ciasto możemy również zawijać w małe rogaliki, pamiętając aby sklejać boki ciasta, aby marmolada nie wypłynęła podczas pieczenia. Gotowe rogaliki układamy na blaszce w niewielkich odstępach. Pieczemy ok. 25 min. w temperaturze 180 °C. Gotowe ciasteczka posypujemy cukrem pudrem i zajadamy:) Mi smakują najbardziej ze szklanką mleka:)

IMG_6070

Ciasteczka można przechowywać do 10 dni, w zamkniętym pojemniku.

IMG_0106

…::: SMACZNEGO :::…